|
|
A tea sokkal több, mint maga a tea, mint egy csésze tea, beleértve annak elkészítését, felszolgálását saját magunknak vagy másoknak.
 Kínáljuk, vagy elfogyasztjuk, a tea lassan átalakítja gondolkodásmódunkat, életünket. A tea egy életút, ami magában foglalja az élet minden aspektusát, nem csak egyszeri, akár ünnepélyes, szertartásos pillanatokat, hanem szép lassan minden napunkat átszövi, beépül létünk idejébe. A tea egyúttal egy „drog”, ami hatással van kedélyünkre, gondolkodásunkra, jól és rosszul használva is tudatmódosító szer. Ha jól használjuk egyféleképpen hat – tisztítja gondolkodásunkat, lehámozza a fölösleges, rossz gondolatokat, kisimítja tudatunkat, szó szerint megtisztít. Természetessé teszi létmódunkat, megszünteti a mindennapi megfelelés és akarás görcsét, visszaszoktat a természetes, finom ízekhez, látásmódunkat letisztult, kifinomult, más szóval spirituális horizont felé tereli. A Tea Útja mindennek a megnyilvánulása.
A Tea útja folyamatos gyakorlás és állandó átalakulás, magasabb szintű testi és szellemi élet felé. A teaivás és a Tea Útjának gyakorlása, legyen az chado, gongfucha, vagy bármilyen más hagyomány és stílus, egyszerű, vagy fényűző eszközökkel, a saját élettapasztalat folyamatos, néma, megerősítő változása.
Türelem, nyugalom, készség a változásra és a harmóniára; ezek a Tea Útjának a legfontosabb kísérőelvei.
常ならざるもの
観無常 心（かんむじょうしん）
生まれたものは死に会ったものは別れ持ったも
のは失い作ったものはこわれます時は矢のよ
うに去っていきますすべてが 無常」ですこの世
において無常ならざ るものはあるでしょうか
Minden múlandó
Minden, ami ezen a világon van, csak pillanatnyi és tűnékeny.
Minden elenyészik,
Az idő úgy repül, ahogy a nyíl száll,
Ami elkészült, az egyszer tönkremegy.
Amit megszereztél, el is veszted,
Ami összatartozik, az rész is egyben,
Ami megszületett, meg is hal,
Dōgen Zenji (1200-1253)
További információ Dógen Zenji-ről: http://en.wikipedia.org/wiki/D%C5%8Dgen
Forrás: Carpe Diem Teaház
www.teautja.hu
Teával kapcsolatos további olvasnivalók
Tea meghűlés esetére - gyömbér és hagyma
Tea meghűlés esetére - gyömbér és hagyma
Gyömbér: Ázsiában honos, a világon egyik legerterjedtebb gyógy-és fűszernövény. Például a Sushi egyik kísérője. Jellegzetes illatát és ízét, a benne lévő illóolajnak, a bizabolénnek, továbbá a shogaoloknak, és a gingeroloknak köszönheti. Tartalmaz még cukrot, gyantát, gyantasavat, keményítőt, némi vitamint (B1, B2, B3, B5, B6, B9, C) és ásványi anyagot (kalcium, vas, magnézium, foszfor, kálium, cink). Érdemes tudni, hogy a gyömbér hatóanyagainak nagy része közvetlenül a héja alatt van, így ne hámozzuk meg vastagon, inkább csak mossuk meg jó erősen.
A gyömbér tea pozitív hatásai:
- jól alkalmazható hányinger esetén (kivéve a terhességi rosszullétet),
- gyulladáscsökkentő hatású, így jó meghűlésre, torokfájásra,
- jó vértisztító
- csillapítja az izom és ízületi fájdalmakat,
- segítséget nyújt emésztési bajoknál,továbbá jó étvágyjavító is,
- erősíti az immunrendszert, segít a nyirokrendszer egészségének a megőrzésében,
- csökkenti a (rossz) koleszterin szintet,
- javítja a memóriát.
A gyömbér tea fogyasztása:
A gyömbér drága. 1 Kg ezer forint felett van. Nekünk viszont csak 3-5 adagra van szükségünk. Ez nem fog többe kerülni 150 Ft-nál. Bevásárló központokban, keleti boltokban egyaránt beszerezhető. Vágjunk le kb egy 3 cm-es darabot, majd a többit becsomagolva tegyük be a hűtőbe. Reszeljük le a fél ujjnyi (kb 10g) gyömbért.(előtte jól mossuk meg, vagy hámozzuk meg, de vékonyan). Készüljünk fel arra, hogy a reszelék tetemes része a reszelőben marad. Ezt én egyszerűen belemosom a teavízbe. Legcélszerűbb, és legegyszerűbb almareszelővel. Ezután főzzük meg fél liter vízben 15-20 percen keresztül. Jól édesíthető mézzel, citrommal. Régen Kínában a zöld teákat gyömbérteával keverték. A zöld tea a Yin míg a tüzes, enyhén csípős gyömbér a Yan a kínaiak szerint. Ezt az ősi receptet mi is követhetjük bátran. A főzet nemcsak teaként fogyasztható. Ne felejtsük el, hogy sok üdítőitalnak a gyömbér az alapíze. Hűtsük le a főzetet. Ízesítsük be citrommal, és mézzel. Így frissüljünk fel nyáron is. Így a mi üdítőitalunk biztosan valódi gyömbérből készült.
Hagyma: illóolajokat és kis mennyiségebn E vitamint, kálciumot, foszfort, magnéziumot, vasat, jódot, szelént, rezet és cinket is tartalmaz.
Hagyma tea pozitív tulajdonságai:
-erős gyulladásgátló,
-vércukorszint csökkentő,
-vizelethajtó,
-köhögésre nincsen párja,
-asztma ellen.
Hagyma tea fogyasztása:
2 nagy fej vöröshagymát héjával együtt felkockázunk. 1 liter vízben kb 10 percig főzzük. Hogy még hatásosabb legyen tehetünk hozzá kamillát a 8. perc környékén. Leszűrjük a főzetet. Mivel sokan nem kedvelik a hagyma ízét ezért most hatástalanítjuk. 3 evőkanál barna cukrot karamellizálunk, azaz felolvasztunk. Összekeverjük a főzettel és kész a hatástalanított hagyma tea.
A főzetet ne igyuk meg egyszerre! Kortyolgatva egész nap iszogassuk.
Gyömbér és hagyma tea házasítva
A két tea házasítható. Ízesíthető karamellizált barna cukorral,vagy mézzel citrommal. Ezt a teát se fogyasszuk el egyszerre.
Jó egészséget télire is, vagyis a nap süssön!
|
|